第三十五回　神保町　『トロワバグ』

～３つの輪を大切にするお店～

トロワバグについて

今回は神保町にあるトロワバグについて紹介します。

このお店名前の由来が非常に面白いお店です。トロワバグとはフランス語だそうです。訳すと三つの輪という意味だそうです。これはお客さまとコーヒーと店主がつながるという意味も含んでいるそうですが、店主の方の苗字が三輪さんだそうです。ちょっと面白い由来ですがとてもユーモアのあふれるものだと思います。現在は2代目が切り盛りされているそうです。

トロワバグへ行ってみた

最寄り駅は都営新宿線三田線と半蔵門線の神保町駅です。

A5出口を出てすぐに今回の目的地「トロワバグ」はあります。

なんだかラーメン屋と居酒屋に挟まれ申し訳なさそうに感じる佇まいですが、このお店は地下のお店なので外観は小さめに見えてしまいます。階段を降りるとそこには年期の入ったいい味を出した雰囲気。ドア開けるとそこには落ち着いた雰囲気の空間が広がっていました。

メニューを紹介

メニュー表には生豆をじっくり寝かせてから焙煎するエイジングコーヒー～熟成豆、オールドビーンズ～と丁寧にネルドリップいたします。

と書かれていました。なるほどトロワバグはオールドビーンズがウリのようです。私は少々苦手め（笑）かといってサードウェーブ系の極度に酸味が強い酸っぱいコーヒーが好きなわけではありません。こればかりは好みの問題なので仕方がありません。脱線しましたが、戻ります。

「トロワブレンド」

ということでこのお店に来たら頼まなきゃいけないものがあるのでコーヒーセットを選択し必然的に2種類のブレンドからコーヒーを選ぶことになりました。飲みやすいブレンドコーヒーちょっと苦めで酸味はあまり感じませんでした。でも雰囲気と料理によく合うコーヒーでおいしいです。

「グラタントースト」

このお店に来たならば絶対頼んでほしい名物です。チーズではなくグラタンなんです。グラタンのクリームがパンとパンの間に挟まっているだけでなく上にもたっぷりかけられていてそれをこんがり焼いてあります。これは絶品！これまた苦めのコーヒーとの相性もとてもいいのです。ちょっとだけ食べにくいのですが、親切なことにちゃんとお手拭きをケースで出してくれますので、安心して頬張れます。