移転【池袋喫茶店】『喫茶フラミンゴ』熱帯魚を眺めながらほっと一息つける店

移転第77回 池袋喫茶店『喫茶フラミンゴ』

～熱帯魚を眺めながらほっと一息つける店～

移転【池袋喫茶店】喫茶フラミンゴ

今回は池袋の喫茶店「喫茶フラミンゴ」について紹介します。

「喫茶フラミンゴ」はこんなお店

• 池袋駅すぐ目の前みずほ銀行池袋西口支店の地下
• 長く続いている池袋の大衆喫茶店
• 全席禁煙
• ペーパードリップコーヒー

池袋の西口。東武百貨店の向かい側にあるみずほ銀行池袋西口支店があります。そのビルの地下に池袋で長い間たくさんの人たちに愛される喫茶店があります。

それが「喫茶フラミンゴ」です。

喫茶店というよりもちょっとしたレストランのような雰囲気を持ち、昭和の香りがほんのりする非常に広いお店ですが、そのすべての席が埋まってしまうくらいの多くのお客さんが常に入り、それぞれの時間を楽しむ人気のお店です。

取材は2020年10月5日に行ったものです。

綺麗に手入れされた水槽の熱帯魚を見ながらくつろげる店内

店内中央には大きな水槽が置かれその中を優雅に泳ぐ熱帯魚を眺めながら楽しむことができます。

ちょっぴり昭和の雰囲気を感じる広々とした店内は、ゆったりくつろぐのにはとてもいい空間です。

熱帯魚を眺めていると何もかも忘れることができ、癒し効果も抜群です！！

1杯ずつ丁寧に抽出しているさっぱりでおいしい「ブレンド」

駅近でこれだけの規模を持った喫茶店で多彩なフードメニューを用意するお店ですので、回転率なども重視して、コーヒーはあらかじめ仕込みで大量に抽出して置き、注文を受けてから温め直すコーヒーが出てくるのが妥当だろうと考えるところです。

しかしフラミンゴではしっかりと注文を受けてから抽出することにこだわりを置いているそう。

淹れたてのコーヒーを味わえることもこの店の魅力ですね！！

シンプルで洗練されたさっぱりとした「ナポリタン」

フラミンゴは手間を惜しまないことをポリシーにしているお店のように感じます。メニュー表に「パスタは湯で時間を頂くので少々お時間をいただきます。」の文字があるのです。

多くの喫茶店は回転や提供スピードのためにパスタメニューは湯で置きしたパスタを使用することがほとんどですが、注文を受けてからパスタを茹でるこだわりを持っているのがフラミンゴ。

ナポリタンはシンプルですが、他で食べる味とは少し違い、フレッシュトマトが添えられるなど洗練されたおいしさがあります。

サイドメニューでコロッケなどのメニューも楽しむことができます。揚げたてサクサクのコロッケは最高ですよ。

移転池袋「喫茶フラミンゴ」さかうぇいの感想

池袋駅の目の前にある喫茶店フラミンゴ。

喫茶店というよりもレストランとしても十分に通用するのではないかというくらいのポテンシャルを持っているように感じます。

お店の広さ、アルバイトさんなどを多く雇える力があるからこそ、妥協することなく、いろいろな部分にこだわり、手を抜くことのないメニュー作りができるのでしょう。

これらのこだわりがないお店が悪いお店ということはありませんが、また長く愛されるお店の秘訣のように感じますね。

多彩なメニューで楽しませてくれ、落ち着く空間、ノスタルジックだけれど錆びれや古びた雰囲気は全く感じさせない居心地の良いお店は、老若男女問わず幅広い層に愛されているお店でした。

【移転】池袋「喫茶フラミンゴ」お店について

今回は電話にて掲載の許可を頂きました。

お忙しいところご対応いただきありがとうございました。

喫茶フラミンゴは閉店し、現在はベーカリーカフェフラミンゴとして業態を変えて営業されています。

最後までご覧いただきありがとうございました。

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