神田で創業から50年続く、老舗の喫茶店。
今回は神田の喫茶店「珈琲専門店エース」について紹介します。
珈琲専門店エースはこんなお店
- 神田駅から徒歩3分ほど、息の合った兄弟マスターが切り盛りする
- 2021年で創業50年を迎えた超老舗
- 全席禁煙
- 静かなひと時も、おしゃべりを楽しむひと時も、多様なニーズに応えてくれる
珈琲専門店エースは神田で50年続く老舗のレトロな喫茶店
1971年の8月2日に創業した珈琲専門店エース。2021年の今年50周年を迎え、喫茶店の大御所ともいえる存在のお店です。
珈琲専門店の名にふさわしく、常時多数のシングルオリジンコーヒーを取りそろえ、卸業者が取り扱っているもの以外は、兄の英勝マスターが手焼きで焙煎している物もあります。
エースは息の合った兄弟マスターが営み、お二方の温かみとやさしさがたっぷり詰まった、レトロなお店です。
珈琲専門店エースはお父さんと4男5男の兄弟が創業させた店
エースの前身は、兄弟マスターの両親が営んでいた喫茶店、ティールームシミズ。一旦店をたたみ、父と息子2人が再び始めたのが現在の珈琲専門店エース。
兄弟マスターは、元々サラリーマンとして働いていましたが、店を始めるにあたり脱サラし喫茶店業界へ。
その際に日本喫茶学院の柄沢和雄氏に師事し、コーヒーの淹れ方やバリエーションコーヒー、フードメニューなどの指導を受けられています。
珈琲専門店エースの店内はレトロ感と兄弟マスターの温かみがあふれる素敵な空間
店内は全席禁煙。
創業から50年経過しているとは感じさせない、手入れが行き届きた非常に綺麗な店内。
店の看板やメニュー表などはすべて、兄英勝マスターの手作りで、これらもエースの味を出してくれる立役者となっています。
弟徹夫マスターの細やかな気配りと、優しさでとても心地よい時間が流れ、あっという間に時間が過ぎてしまいます。
BGMがない店内は、静かな時が流れることもあれば、おしゃべりを楽しむお客さんで賑わうことも。
その時々のお客さんたちの雰囲気で、いろんな顔を見せてくれるのもエースの面白さであり、お二人の懐の広さが、多様なニーズに応えてくれる店の形として表れているように感じられます。
珈琲専門店エースのメニューは令和の時代にも、非常にコストパフォーマンスが高い庶民の味方
エースのメニューはまず驚くべきポイントがコーヒーの種類の多さ。ブレンドコーヒーをはじめ、常時十種類のシングルオリジンコーヒーを取扱っています。
そのほか様々なバリエーションコーヒーがあり、他ではなかなかお目にかかれない珍しいメニューも多数です。
またフードメニューも多彩であり、令和の時代にこの金額でいいの？と疑ってしまうほどコストパフォーマンスが高い、庶民に優しい値段設定でもてなしてくれます。
珈琲専門店エース『ブレンドコーヒー』1番定番迷ったらこれ！！
数種類のブレンドコーヒーがある中で、1番定番のブレンドコーヒー。
苦味、酸味、香りのバランスがちょうどよく、サラリと飲めるコーヒーはすべての方におすすめです。
特にコーヒーの種類の多さに迷ってしまったら、まずはこのブレンドコーヒーを注文すると間違えありません。
珈琲専門店エース『ゴールデンキャメル』深い苦味と甘みが心地よい
カリブ海沿岸地域と南米産のコーヒーを主に使用してブレンドした、キャラバンコーヒーの人気ブレンド、ゴールデンキャメルをエースでも楽しめます。
ほんのりと感じる酸味と、しっかりと重みのある苦味、そして後から感じる甘味が心地よい味わい深い1杯です。
珈琲専門店エース『元祖のりトースト』エースが生んだ超人気メニュー
マスター兄弟が中学生時代にお母さんに作ってもらった、のり弁をイメージして作られたのりトーストは、エースの創業当時からあったメニュー。
エースと言ったらのりトーストといわれるくらい大人気の名物メニューです。
初めてエースを訪れる方のほとんどが、こののりトーストの味を楽しまれています。
パンに醤油とバターそしてのりがサンドされた、香ばしくバターの香りが口にふんわりと広がるおいしさ。
しょうゆの香りが食欲をそそり、一見和風にも見えるトーストですが、コーヒーとの相性も抜群です。
珈琲専門店エース『ホットモカジャバ』甘さと苦味のコントラストが絶妙的
珈琲にミルクとカラースプレーがトッピングされたホットモカジャバ。
見た目にも美しいコーヒーです。
コーヒーの苦味とミルクとチョコレートの甘さのコントラストが絶妙的。
コーヒーの苦味をマイルドにしてくれるミルクとチョコレートのおかげで、苦いコーヒーが苦手な方でもおいしくいただけます。
珈琲専門店エース『ローストビーフサンド（スモール）』ボリューム満点大満足メニュー
トマト、レタス、オニオンとローストビーフにマスタードがトッピングされピリ辛でさっぱり。
ボリューム満点で大満足の一品。
パン3枚のスモールとパン4枚のレギュラーの2種類が用意されています。
珈琲専門店エース『コンビーフサンド』コンビーフのマイルドな塩味が最高！
トーストにたっぷりのコンビーフがサンドされたコンビーフサンド。
コンビーフのマイルドな塩味がトーストにマッチングして最高の一皿。
エースには毎日通っても飽きない様々なトースト、サンドイッチメニューが取り揃えられており、のりトースト以外もおすすめです。
珈琲専門店エース『アメリカンドーナツ』シナモンシュガーの香りと甘みが口に広がる
ドーナツをサクッと焼いてシナモンシュガーとバターを添えた一品のアメリカンドーナッツ。
口に頬張れば、シナモンの香りがふわりと広がる幸せ感が大きい、あまーいデザートメニューです。
珈琲専門店エースさかうぇいの感想
創業から50年を迎えた、神田の老舗名店珈琲専門店エースでした。
50年間も変わらずお客さん達を出迎えてくれ、もてなしてくれるマスターお二方の人柄が非常に素敵。何度も帰ってきたくなってしまうような、一度行くとつい通ってしまいたくなる包容力を感じます。
温かく、程よい距離感で分け隔てなく接してくれるお二人に会いに、そして名物ののりトーストとおいしいコーヒーを頂きにエースへ向かってみてはいかがでしょうか。
次回更新は9月10日（金）18：00に予定！
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珈琲専門店エースについて
珈琲専門店エースは残念ながら閉店されました。
珈琲専門店エース
神田駅から徒歩約3分
淡路町・小川町駅から徒歩約8分
東京都千代田区内神田3-10-6
取材は2021年7月19・24・30日・8月5日・9月1日に行いました。
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