『パペルブルグ』魔女の館のような世界観で楽しむ春爛漫メニュー｜八王子喫茶店

国道16号線の最高地点である御殿峠。御殿山の麓に位置する場所にある喫茶店。

今回は八王子市の喫茶店「パペルブルグ」について紹介します。

パペルブルグは魔女の館のような世界観

パペルブルグは1991年にオープンした喫茶店で魔女の館のような世界観と表現した建物は、中世南ドイツの騎士の館をモチーフに、壁に描かれる絵はグリム童話の命の水が描かれているもの。

その世界観に魅了され休日は遠方からのお客さんも絶えず訪れる人気のお店です。

パペルブルグの店内はアンティーク家具や装飾カップなどとにかくすごい

店内は全席禁煙。

外観の雰囲気に魅了され入店すると、店内の雰囲気にまた圧倒されてしまうはずです。

シカの剥製や高い天井。壁いっぱいに描かれた命の水の壁画、アンティーク家具や食器たちに目を奪われることになります。

しかしそれらはこの独特な空間を作りだし、エンターテインメント的な要素もありつつも、喫茶店としての落ち着きや癒しをもたらしており、ゆったりとお茶を楽しめるという雰囲気も確実に作られていることがパペルブルグのなによりの魅力です。

パペルブルグの春メニューはイチゴを使用したパフェやタルトに大注目

パペルブルグのメニューはこだわりの自家焙煎珈琲を用意。ブレンドが常時4種類以上取り揃えられているほか、ヴァリエーションコーヒーや紅茶などのメニューも充実しています。

また季節限定のメニューも各種用意されているので、季節ごとにお店へ行く楽しさも与えてくれます。

春の時期には土日祝日限定で販売されるパフェが、イチゴをふんだんに使用した春爛漫なメニューに！イチゴ好きや甘いものがお好きな方には見逃せません。

パペルブルグ『紅ほっぺのプレミアムパフェ』イチゴを存分に生かしたまさにプレミアムなパフェ

今年は4月の第3週目の週末からイチゴが紅ほっぺに変更され、それまではあまおうで提供されていました。

まずこの彩に目を引かれ、ベリークリームやピスタチオのムースの層など食べ応えも十分。上品な甘さに仕上げられて、たっぷりとベリー感を味わえる最高の一品です。

パペルブルグ『紅ほっぺのタルト』イチゴ好きにはたまらないタルト！

イチゴを贅沢に使用したタルトはイチゴ好き必見。

綺麗に美しく盛り付けられている姿もインスタ映え間違えなしの一品です。

パペルブルグ『御殿山のチーズケーキ』定番のチーズケーキも負けずの魅力的メニュー

御殿山のチーズケーキはパペルブルグのレギュラーメニュー。通念通して楽しめるケーキです。

しかし侮れないのがこのチーズケーキ。見た目の豪華さ繊細さ綺麗さ抜群でこちらもインスタ映え間違えなし。

口に頬張ればトロッと溶け出すチーズケーキは見ておいしい食べておいしい一品です。

パペルブルグ「ブルグブレンド」コーヒーにもこだわるパペルブルグの定番ブレンド

コーヒーにも一切の妥協をしないのがパペルブルグ。

自家焙煎で用意されるコーヒーは注文を受けてからサイフォンで1杯ずつ丁寧に抽出してくれます。

一番定番のブルグブレンドは酸味と苦味のバランスが非常によく、サイフォンで淹れられたコーヒーらしく、さっぱりとした味わい。

コーヒーだけを注文されるお客さんも多くいらっしゃるのがよくわかります。

カップにもアンティークカップにこだわり、今回はウエッジウッド ブルーサイアムでいただきました。

パペルブルグ「ロイヤルブレンド」酸味の美しさが際立つすっきりしたブレンド

常時4種類以上用意されるパペルブルグのブレンドコーヒー。

ロイヤルブレンドは酸味が美しくマイルドな苦味が後追う心地よいコーヒーです。

カップはマイセンのカップ＆ソーサーでいただきました。

パペルブルグさかうぇいの感想

八王子市の御殿山の麓、御殿峠にある魅惑の喫茶店パペルブルグでした。

独特で魅力的な雰囲気感と多彩で手間を惜しまないメニューで魅せてくれ、一度行ったらこの雰囲気感を忘れられずに、また違った時間や違った季節に行ってみたくなるのが非常に不思議で魅惑と言えます。

少々交通の便が悪く行く方法が難しいのも、価値を生み出している要因の一つに感じます。

次回更新は4月25日（日）を予定しています。

パペルブルグについて

パペルブルグ

八王子みなみ野駅から徒歩約25分

橋本駅からバス約15分

八王子駅からバス約25分

東京都八王子市鑓水530-1

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取材は2021年4月18日に行いました。