神田の超有名店の1つがこの珈琲専門店エース。
紅白のテントに遠くからも目を引かれるその存在感。そして風格、歴史があるお店です。
今回は神田の喫茶店「珈琲専門店エース」について紹介します。
珈琲専門店エースはこんなお店
- 1971年創業の老舗喫茶店
- 豊富なバリエーションのサイフォンコーヒーがいただける店
- 全席禁煙
- のり弁をイメージして考案した元祖のりトーストが名物！
【神田喫茶店】1971年創業神田の名店「珈琲専門店エース」
神田のコーヒー屋といえば必ず名前が出てくるほど人気の高いお店がこのエース。
1971年の創業でなんと2021年で50周年を迎える老舗喫茶店です！
珈琲専門店エースの店内は明るく綺麗な店内複数の看板が目を引く楽しい空間
エースは初めて来る人でもなぜか懐かしいような雰囲気を感じる温かみのある雰囲気の店です。
ご兄弟のマスターが力を合わせてやっている店。
営業中あまり会話を交わされていることはありませんが、信頼関係ができ意思疎通ができているこそですね。
のりトーストだけじゃない！珈琲専門店エースはコーヒーのメニュー数がすごい！
店先に掲げられている看板で、（メニューの一部）これだけでもすごいことがお分かりいただけるかと思います。
他の店では味わうことのできないような豆から、他の店では扱っていることはあっても常時飲めるわけではなく、日替わりで限定として飲めるサービス品として用意している店がほとんど。
流石は「珈琲専門店」の名を掲げて間もなく50年を迎える店ですね。
エースの名物の一つである、店先や店内に複数掲げられたメニュー表や看板の数々はすべてお兄さんマスターの手作り！
エースに来たらこれも注目ポイントですよ！！
まろやかな舌触りで奥深い珈琲専門店エースの「ブレンド」
お兄さんマスターがサイフォンで丁寧に抽出してくれるコーヒー。
ブレンドはまろやかな舌触りに苦味が追いかけてくる、深みと奥深さを感じるコーヒーです。
珈琲専門店エースのしっかりと苦味を感じる高級感あふれる「ロイヤルブレンド」
エースの粋なところは銘柄表を一緒に添えてくれること。
自分が頼んだコーヒーが何かわかりますね。
ロイヤルブレンドはしっかりとした苦味が感じられる高級感あるコーヒー。
酸味はあまり感じないので苦味が強いコーヒーが好きな方にお勧めです。
甘味と酸味がバランスよく感じる珈琲専門店エースの「ペルー」
コーヒーの中に甘味を感じることがあるの？と疑問に思う方もいるかもしれませんが、コーヒーは苦いだけでなく、苦味の中に感じる甘味や香りなど複雑な要素を感じることができます。
コーヒーを飲むときはぜひ五感を研ぎ澄ませていろんなことを感じながら飲んでいただきたいと思います。
ペルーもまた苦味は強いですが、ただ苦いだけではなくその中に感じるほのかな酸味と甘みが心地良いコーヒーです。
しっかりとした苦味とキレを感じる珈琲専門店エースの「サルバドル」
サルバドルはしっかりとした苦味とキレが良いコーヒーです。
後味に残ることがなくさっぱりと消えてくれる綺麗なコーヒーです。
珈琲専門店エースが元祖！！のり弁をイメージした「のりトースト」
エースに来たらまずはこれを頼んでいただきたい。元祖！そして名物の、のりトーストです。
マスター達のお母さんがよく作ってくれたのり弁をイメージして、ご飯をパンに変えてみて作ったらどうなるだろうと発案した一品。
素朴だけれど、何度も食べたくなるおいしさ。のりと醤油これが意外にもパンに良く合うのです。そしてほのかに香るバターもしっかりと仕事をしてくれています。
コーヒーとの相性も抜群！！
生クリームとチョコレートのコントラストが癖になる珈琲専門店エースの「クリームトースト」
厚切りのパンの上にたっぷりの生クリーム。そしてその上にチョコレートソースがかかった一品。
生クリームには砂糖を入れずに、感じる甘さはチョコレートソースの甘味のみ。
だからさっぱりくどさも感じず軽く平らげることができてしまいます。
コーヒーとの相性もいいですよ！
神田「珈琲専門店エース」さかうぇいの感想
神田のコーヒー屋さんと言ったらエースというイメージがつくほどのバリエーション豊富なコーヒーの数々。
自家焙煎店ではありませんが、一部は業者からも卸すことができないためにお兄さんマスターが手網で焙煎しています。
常時、数十種類の豆を49年間も続けて出し続けている努力に完全に脱帽です。
来年でエースは創業50年を迎え、お二人とも70歳を超えるご高齢になりつつあります。
いろんな噂話も聞こえてきていますが、これからも末永く続けて頑張っていただきたいと強く願うところでございます。
神田喫茶店「珈琲専門店エース」について
珈琲専門店エースは閉店されました。
珈琲専門店エース
神田駅徒歩約4分
東京都千代田区内神田3－10－6
平日7：00～18：00
土曜日7：00～14：00
日曜日定休
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