【目黒喫茶店】『コーヒーの店ドゥー』

リメイク記事第6回

「ドゥー」

～クロックムッシュを食べたくなったら絶対に行ってほしいお店～

ドゥーについて

この記事は先日アップした記事の更に追加して更新した記事です！！

目黒は港区、ちょっと行くと白金の高級エリアに入っていく場所。山手線の駅の中ではあまり目立たない存在のような気もします。オフィスビルが立ち並ぶわけでもなくかと言って高級感あふれる感じでもないどちらかといえば商業系の雑居ビルが多い風景。ちょっと面白い雰囲気の街です。そんな街の一本はいった路地にあるのが「ドゥー」です。

ドゥーの始まりは1972年です。現在のマスターは2代目で、マスターは喫茶店好きでこのお店にアルバイトとして入りました。その後一度は一般会社へ就職されたそうですが、このお店に戻り、修業をした後に、2代目マスターとして現在も努めていらっしゃいます。

ドゥーのクロックムッシュは先代のご主人がパリ滞在中にご友人にレシピを教わってきて日本で出したのが最初だそうです。その当時はまだクロックムッシュがメジャーでなかったことから、非常に特別な物だったそうです。

ドゥーへ行ってみた

最寄り駅はＪＲ山手線と都営三田線・東急目黒線の目黒駅です。

ＪＲの東口を出て目黒通りを白金方向へ進みます。高木薬局と書かれたビルを見つけたらもうゴールです。路地を入ってみると洒落たランプのついたお店が見つかります。

階段を上りドアを開けると何か懐かしいような雰囲気すら感じます。親の実家にでも来たかのような温かみを感じます。

空いていたのでテーブル席についたのですが、メニューが壁に取り付けられた物のみであることと、ご主人がカウンターをくぐって出入りする姿を見てカウンター席に座ればよかったとちょっと申し訳なくなってしまいました（汗）

常連さんは出来上がった品物をマスターのもとへ取りに行く、そして食べ終わった食器は返しに行くという光景が普通になっており、とても良い関係が出来上がっていて非常にほっこりしました。

メニュー紹介

「モカ　マタリ」

サイフォンで抽出されるコーヒーでご主人の熟練の技が光ります。サイフォンでモカ特有の華やかな酸味が際立ちます。豊かな香りとさっぱりとするアフターティストは幸せになれます。やっぱり私はサイホンで淹れるコーヒーが好きみたいです。でも提供されてすぐが熱々ですから気を付けましょう！！

「クロックムッシュ」

冒頭でちょっと触れましたが、創業者の先代がパリに滞在中に本場のご友人にレシピを教わり日本に持ち帰った物です。このクロックムッシュはとても癖になります。取材以降にも3回ほどこのクロックムッシュを求めてお邪魔しました（笑）バターがよく効いた外はサクサク、中はふわふわの耳なしトーストから、濃厚なチーズがとろぉっと出てきます。そしてハムがそれに交わるともう魔法のようなおいしさなんです。ふわふわさっくりそしてとろーり。最高です。これがまたコーヒーとの相性が抜群なので、サラサラコーヒーが入っていきます（笑）

「ドゥーブレンド」

マスターおすすめの一杯をお願いしますと言ったら、自信をもってやっぱりブレンドでしょと仰っていたので、ブレンドをお願いしました。今回はカウンター席でまじまじとマスターの抽出を見学しました！！熟練の技が光ります！！味わいはちょっと酸味が強め、華やかな酸味が口に広がるのでサイフォンの特徴を生かした、香り高いコーヒーでとてもおいしいです。

今回はマスターといっぱいお話しちゃいました。楽しかったです！！ありがとうございました。また伺います。

ドゥーの情報

たばこ情報：喫煙可能です。

入りやすさ：★★★☆☆

階段の入り口が狭く、おしゃれといえばおしゃれだけど、独特の雰囲気感でちょっと怖さも感じます。路地にあるのも要因しているように感じます。なんというか喫茶店というより、洋食店のような雰囲気を感じます。

立地条件：★★★★★

文句なしの満点です。目黒駅から超駅近の立地です。ですがお店はとても落ち着いているので、あわただしさや忙しさは全く感じずゆったり過ごすことができます。

混雑状況：★★★☆☆

知る人ぞ知るお店感もありますが、時間帯によってはとてもにぎわっています。また常連のお客さまも多いようで、慣れた雰囲気を出して席に座っている方を何人かお見受けします。

住所：東京都品川区上大崎2-15-14

営業時間：平日9：00～22：00

土曜・祝日：13：00～21：00

定休日：日曜日、第２第４土曜日

サイト：公式サイトはありません。

ドゥーの食べログサイトはこちらから

問合せ先：03-3444-6609

ドゥーのまとめ

目黒と言ったら絶対ドゥーをお勧めします！！そのくらい大好きなお店です。そしてご来店の際には必ず、クロックムッシュを頼んでほしいです！！おいしさに自然と笑顔になっちゃいます。そしてお店がとても温かいです。マスターと常連さんのやり取りがとても粋です。私はまたクロックムッシュを食べ、おいしいコーヒーを飲みに行きます！！

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