『西船珈琲研究所』改札内にある本格派待ち合わせや時間待ちにぴったりな店｜西船橋喫茶店

サイフォンコーヒー

2021.03.102021.08.04

JR西船橋駅の構内にある商業施設、ペリエ西船橋3階にある喫茶店。

今回は西船橋の喫茶店「西船珈琲研究所」について紹介します。

西船珈琲研究所はこんなお店

西船珈琲研究所は西船橋駅改札構内にある喫茶店

西船珈琲研究所はJR西船橋駅構内にある商業施設、ペリエ西船橋3階にある喫茶店です。改札外もしくは東京メトロ、東葉高速鉄道からの利用には入場券が必要です。

JRの改札内や駅にある喫茶店でJR東日本の関連会社が運営する店。JRの駅の中にあるコーヒーショップというとベックスコーヒーショップが一般的ですが、西船橋駅の店は一風変わっています。

西船珈琲研究所は独自のオリジナルブレンドや挽きたての豆を使用しサイフォンで抽出する、本格派のスタイルで営業しています。

店内は全席禁煙

店内に電車の音や放送などは一切聞こえることがなく、居住性抜群。広々ゆったり過ごせます。

カウンターではビームヒーターに照らされたサイフォンが幻想的。

これでありながら駅構内なのでアクセス抜群、列車の発車時刻5分前に店を出れば余裕をもって電車に乗れてしまいます。

朝はモーニングから始まり、日中も多彩なフードメニューが用意されているので、喫茶店としても駅構内で食事をとりたい場面などでも重宝します。

またサイフォンで抽出されるコーヒーは基本のブレンドから果実系ブレンド、苦味系ブレンド、カフェインレスコーヒーなどが取り揃えられ、良い意味で駅構内のお店のイメージを裏切られます。

西船珈琲研究所の基本ブレンドである研究所ブレンドは、深煎りの豆を使用したしっかりとした苦味と、ほんのりと感じる酸味がバランスよくブレンドされているコーヒーです。

西船珈琲研究所のデザートメニューはバリエーションが充実しています。

ケーキのメニューから、店で作るワッフルやフレンチトーストなども用意され、ティータイムのニーズにもこたえてくれます。

ショートケーキはシンプルですが、やや甘めの仕上がりのため、コーヒーとの相性が非常に良いです。

JR西船橋駅構内の商業施設、ペリエ西船橋内にある喫茶店、西船珈琲研究所でした。

駅構内にある店なんてと少し見下して入ると、いい意味で裏切られる店です。

駅構内の立地の便利さで、クオリティーの高いコーヒーが楽しめ、居住性も抜群でおすすめしたい店の一つです。

西船珈琲研究所

JR西船橋駅構内

千葉県船橋市西船4-27-7

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取材は2021年3月4日に行いました。