『珈琲道場侍』東京珈琲四天王の一角、武道の心を取り入れた和風喫茶店｜亀戸喫茶店

亀戸駅東口を出るとすぐにある、東京珈琲四天王の一つに数えられる店。

今回は亀戸の喫茶店「珈琲道場侍」について紹介します。

珈琲道場侍は合気道柔術を受け継ぐ家系の次男が開いた店

1978年に創業した珈琲道場侍は、東京珈琲四天王と呼ばれる珈琲界では名の知れた存在です。

創業者であるオーナーは合気柔術の大東流を受け継ぐ家系の次男で、長らく合気柔術に精通していました。

そんな方が、武道と接客には通じるものがあると感じてオープンさせたのが珈琲道場侍です。

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珈琲道場侍は礼で始まり礼で終わる武道の心を大切にする

武道といえば、礼で始まり礼で終わるというのが慣例。

珈琲道場侍ではその心を大切にしており、1杯のコーヒーを出す際に、一人一人に気持ちを込めて丁寧に抽出し、礼を持って出すというおもてなしを感じられます。

珈琲道場侍の店内は和風の質感でゆったり落ち着く素敵な空間

店内は全席禁煙。

侍で目を惹くのはなんと言ってもカウンター席に置かれたロッキングチェア。

喫茶店の椅子にロッキングチェアは合わないのではという疑念も、実際に店を訪ねて座ってみれば、その心地よさに魅了されてしまいます。

和風の店内は訪日外国人にもウケが良い空間。甲冑や刀なども飾られているのが見どころの一つ。

人気ドラマ孤独のグルメ、シーズン2第9話にも登場しています。

珈琲道場侍のメニューはこだわりコーヒーと、多彩なフードメニューで何度も通いたくなる！

朝8時から営業する侍はモーニングメニューから、お昼にお得なランチセットメニュー等まで充実しています。

もちろん珈琲四天王に数えられる名店、珈琲のバリエーションも豊富で、定番の侍ブレンドをはじめ、各種シングルオリジンコーヒーも用意されています。

またアルコールやカクテル類のメニューも取り揃えられており、バーとしても使うことができるので、多彩なニーズに応えてくれます。

珈琲道場侍『侍オリジナルブレンド』さっぱりマイルドで飲みやすい

侍オリジナルブレンドはニカラグアをベースに、さまざまな人に受ける飲みやすいコーヒーが作られています。

注文を受けてから1杯ずつ丁寧に抽出されています。

味わいはさっぱりめ、スッキリとした飲みごたえ。

苦味はマイルドでほんのりと酸味を感じる優しいコーヒーです。

珈琲道場侍『ビーフシチュー』味わい深さとほろほろのお肉が絶妙的！

フードメニューが多彩な侍。

通っても飽きのこないラインナップが取り揃えられており、全部制覇したくなってしまいます。

ビーフシチューはドリアタイプと、パンタイプの２種類が選択可能。写真はパンタイプ。

ホロホロとしたしっかり煮込まれた牛肉が、とろりと溶け出し味わい深い一品です。

珈琲道場侍『水出しアイスコーヒー』時間をかけて抽出されるコク深き1杯

侍の人気定番メニューの一つでもあるのが、水出しアイスコーヒー。8時間かけて水出しで丁寧に抽出し、1晩寝かしたものが提供されています。

口に含めばほんのりと香り出すコーヒーの香りが心地よく、しっかりとキリッとしたガッツリ感のあるアイスコーヒーは、キレが良く後味スッキリです。

珈琲道場侍『ショコラトルテ』チョコレートの甘みと香りが絶品

コーヒーのお供にぴったりなケーキは、お得なセットメニューで用意されているのも嬉しいポイントです。

ショコラトルテはスポンジのふわふわ感が心地よく、口溶け良いムースがたまらない一品です。

珈琲道場侍『モーニングセット』飲み物+120円で楽しめる嬉しいセット

オープンから11時半までの限定で、飲み物＋120円で楽しめるお得なモーニングセット。

サラダとトーストが朝の素敵なひとときにぴったりです。

珈琲道場侍『自家製プリン』懐かしさを感じる手作りプリン！

珈琲道場侍のデザートで人気メニューの自家製プリン。

小ぶりのプリンが器の真ん中に鎮座。その周りを固めるようにバナナやオレンジ、リンゴやさくらんぼなどのさまざまな果物が添えられた贅沢な一品

甘さ控えめのプリンで、ペロリと平らげられる贅沢で大満足な一品です。

珈琲道場侍さかうぇいの感想

東京珈琲四天王の一つに数えられる名店、亀戸駅出てすぐのお店珈琲道場侍でした。

店員さん一人一人の接客が非常に丁寧で、程よい距離感を保ってくれ、お話したいお客さんには沢山の話題を提供したり、じっくりと話を聞いてくれたり、1人の時間をゆったりと過ごしたいお客さんには丁寧に接しつつも、そっとして置いてくれたりととても居心地の良いお店です。

ビルの2階にある店内で、路面に面したお店とはまた一味違った隠れ家的な雰囲気も味わえる素敵なロッキングチェアのお店に足を運んでみてはいかがでしょうか？

2021年もsakawaycoffeeをご覧いただき誠にありがとうございました！！今年の最後は珈琲道場侍で締めさせて頂きました。2022年も月1回更新で質の高いコンテンツをお届けできますように、頑張って参りますのでよろしくお願い致します。

次回更新は2022年1月28日に予定しています。

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珈琲道場侍について

珈琲道場侍

亀戸東口から徒歩約30秒

東京都江東区亀戸6-57-22

取材は2021年11月30日、12月6日に行いました。