第61回 国立喫茶店『炭火焙煎珈琲桜乃』
～コーヒーと和菓子の共演！和風で粋な雰囲気の喫茶店～
【国立喫茶店】炭火焙煎珈琲桜乃
新年あけましておめでとうございます。今年もsakawaycoffeeをさかうぇいともどもよろしくお願いします。
新年一発目は矢川の喫茶店「炭火焙煎珈琲桜乃」について紹介します。
「桜乃」はこんなお店
- 国立、矢川、谷保の中間地点、国立市役所近くの店
- ペーパードリップコーヒー
- 全席禁煙
- 和風の雰囲気でコーヒーだけでなくお茶も楽しめる
神戸の炭火焙煎珈琲を日本で1番はじめに行ったといわれる萩原珈琲（桜乃のマスター談）から豆を卸している桜乃。
この国立本店以外にも、立川の立川高島屋の裏に姉妹店である桜乃立川店があります。
国立本店は大通り沿いにある店ですが、非常にわかりにくい店で知る人ぞ知る感を味わえる店。和風の佇まいで入り口は料亭のような雰囲気を楽しみながら入店することができますよ！！
和風で居心地のいい空間、カウンターには畳が使われるなど粋な店内
和風でいい雰囲気のする店内。
アンティークカップから店の雰囲気に良く合う陶器のカップまで複数がコレクションされ、コーヒーを注文すると好きなカップを選ばせてくれます。
マスターが非常に気さくな方なので、気軽に話しかけてくれ楽しいひと時を過ごすことができます。
炭火焙煎珈琲とはあまり感じないマイルドな苦味の「ブレンド」
今回は店の雰囲気に合わせて和風の陶器カップを選ばせていただきました。
マイルドな苦味で、炭火焙煎といわれなければ気づかないのではないか？と感じるほど。
酸味はほとんど感じず、飲みやすいコーヒーです。
お菓子三種：「みたらしだんご」
複数あるおかしはたくさん食べたい方向けに3種類や5種類出してくれるメニューもあり、今回は3種類をマスターのお任せで注文させていただきました。
1種目はみたらし団子。
その場でみたらしを作りかけてくれるほんのり温かいみたらしがもちもちで柔らかい団子と絡まり最高！
お菓子三種：「パウンドケーキ」
マスターのアイデアで普通のパウンドケーキをそのまま出すのは寂しいので、オーブントースターでサクサクに焼いてみたという焼きパウンドケーキ。
手前黄色の方がクリームチーズ、奥の茶色の方が小倉のパウンドケーキです。
トースターで焼かれているので温かく外はカリカリサクサク、中はふんわりでとてもおいしい、初めて食べる感覚を味わうことができます。
お菓子三種：「リンゴのクリームソース焼き」
剥きたてのりんごを一口大にカットし、クリームソースに和えてオーブンで焼いたもの。これはマスターが裏メニューを出してくれました！
リンゴの甘味とクリームソースの組み合わせが、とても新しい斬新な味わい。
クリームソースだけで食べれば、グラタン。
リンゴと合わせて食べればリンゴの味を殺すことなく、甘味を引き立てる役割を担ってくれる縁の下の力持ちになってくれます。
国立「桜乃」さかうぇいの感想
今回なんと初めて伺ったお店でしたがマスターと仲良くさせていただきました。
そんなこんなでマスターのご厚意で「sakawaycoffeeを見た」と言っていただけるとメニュー表には載っていない裏メニューを出してくれるかも？？
ぜひ伺ってみてください！！
2021年も引き続き毎日更新を続けていきたいと考えております。よろしくお願いします。
国立「桜乃」お店について
お店の様子、またメニューや商品についての掲載を承諾していただいております。
ご協力ありがとうございました！！
「桜乃」お近くへお越しの際はぜひお立ち寄りください！！
炭火焙煎珈琲桜乃
矢川駅から徒歩10分
谷保駅から徒歩15分
国立駅から徒歩20分
東京都国立市富士見台3－5－15
11：30～18：00
水曜定休
最後までご覧いただきありがとうございました。
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