東銀座駅近くメイン通りから外れたビル街に佇むスタイリッシュな喫茶店。
今回は銀座の喫茶店「310.coffee」について紹介します。
この記事は2020年12月27日公開したものを更新、追記したものです。
310.coffeeはこんなお店
- 東銀座駅から4分ほど、ビルの1階にあるスタイリッシュな喫茶店
- 全面ガラス張りでおしゃれな空間でありながら居住性と落ち着きを兼ねそろえる
- 全席喫煙可能
- 店内の焙煎機で焼く自家焙煎珈琲店
310.coffeeは全面ガラス張りでスタイリッシュな雰囲気
銀座でネルドリップの珈琲店というと、老舗で風格を持った店のイメージが強い方が多いのではないでしょうか。
しかし310.coffeeの創業は2016年と非常に新しく、銀座のネルドリップコーヒー店に新旋風を流し込んでいる店とも言えます。
310.coffeeはサテンと佐藤さんの名に掛けられている！？
310.coffee、さんびゃくじゅう？さんいちぜろ？と初めてこのお店を目にすると読み方に迷いそうですが、正確にはサトウコーヒー。
店主さんは宮越珈琲店で修行をした佐藤さんという方で、そのお名前にちなんだサトウそして、かつて喫茶店全盛期だった頃に喫茶店の事を「サテン」と呼ぶのが一般的に浸透していたことから、「310」を別の読み方をすると「サテン」とも読むことができることに由来しています。
310.coffeeの店内は近代的でおしゃれ！スタイリッシュな空間
店内は全席喫煙可能。
また銀座の名店と呼ばれるカフェ・ド・ランブルや十一房珈琲店など多くの店が禁煙化するなかで、愛煙家の方々にとってたばこを片手にコーヒーが飲める店の存在は非常に貴重な存在となっており重宝されています。
非常にゆったりとした店内は銀座の一等地とは思えない広さ。
全面ガラス張りのスタイリッシュさと開放的に感じる造りがおしゃれでありながらも、喫茶店らしい落ちつく雰囲気や心休まる癒しの空間は全く阻害されていません。
310.coffeeのメニューは一息にもしっかり食べたい時にもどちらも重宝するラインナップ
310.coffeeのメニューは店内の焙煎機で焼くこだわりの豆を使用したブレンドコーヒーや季節やシーズンによって変わるシングルオリジンの他に、バリエーションコーヒーやエスプレッソなども用意されています。
またランチタイムにはほとんどのお客さんが注文する人気のナポリタンやハヤシライス、カレーライスなどのフードメニューに加え、オリジナルケーキなどバリエーション豊富です。
310.coffee「ブレンドコーヒー」口当たりがよいマイルドな苦味
B&Gのクリスマスローズのカップ＆ソーサー。
ネルドリップで抽出されるコーヒーはやや深煎りの焙煎で、口当たりは非常にマイルドで心地よいものです。
癖が少なくさっぱりと飲めるコーヒーです。
310.coffee「アフリカンブレンド（限定）」芳醇な香りが口に広がる心地よさ
ウエッジウッドのフロレンティーンターコイズ、リーシェイプのカップ＆ソーサーでいいただいたアフリカンブレンド。
芳醇で豊かな香りが口に含んだ瞬間からっ広がり、柔らかな甘味をまったりと感じる心地の良いコーヒーです。
310.coffee「ナポリタン」お店で大人気のメニュースパイシーな味わいが癖になる
ランチタイムにもお客さんが詰めかけ非常に賑わう310.coffeeで大人気の一品。
やや細めの麺を使用しソーセージやマッシュルーム、ピーマンなど具沢山でちょっぴりスパイシーに仕上げられた味わいが後を引き癖に。
粉チーズをかければマイルドでまろやかな味わいに変化し味変も楽しめます。
310.coffeeさかうぇいの感想
銀座の裏路地にある、スタイリッシュでおしゃれな店310.coffeeでした。
銀座という土地柄、珈琲界のレジェンド店や名店が数多くあり個人店が新規に進出するのにはかなり厳しいエリアであり、更にネルドリップの店というと老舗で風格のある店というイメージがついてしまっており、それを打ち破る新しさや斬新さがなければ、大御所たちに押され生き残ることも難しいと思います。
そんな厳しい場所で2016年と非常に若い創業でありながら、絶えずお客さんが入りとても人気のお店として営業している310.coffee。コーヒーだけではなくフードメニューにも尽力して1日の内どんな時間帯でも客のニーズに応えてくれる店です。
「310.coffee」お店について
310.coffee
銀座駅から徒歩5分
東銀座駅から徒歩5分
新橋駅から徒歩6分
東京都中央区銀座7－11－6
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取材は2020年12月23日と2021年5月19日に行いました。
2021年5月20日更新。
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