第55回 銀座一丁目喫茶店『十一房珈琲店』
～老舗の風格で落ち着く店内！熟練の技で焙煎抽出されたおいしいコーヒー～
【銀座一丁目喫茶店】十一房珈琲店
今回は銀座一丁目の喫茶店「十一房珈琲店」について紹介します。
「十一房珈琲店」はこんなお店
- 銀座一丁目駅出口すぐのビルにある老舗喫茶店
- ネルドリップコーヒー
- 全席禁煙（2020年1月より）
- 老舗の風格を持ち落ち着きがある店
- ネルドリップの熟練技を目の当たりにできる
十一房珈琲店が銀座の名店であるカフェ・ド・ランブルと深い関係があるとてのはも有名なお話です。
現在の十一房珈琲とランブルの間に関係はないそうですが、十一房珈琲店の創業者がランブルで珈琲焙煎の技術を習い、店を出したのが全身のカフェ・ベシェで1978年の事。
十一房珈琲店へ名前を変更したのは現在の店の場所に移転をしたときで、そこから銀座の老舗喫茶店として営業を続けている店の一つです。
この十一房珈琲店に関わり独立した方や修行をした方が複数、そのため関連するお店がたくさんあることでも喫茶店好きであれば1度はこのコーヒーの味を味わっていただきたい店です。
老舗の風格・雰囲気と落ち着きを持った店内
店内はカウンター席とテーブル席の2種類。グループでも入れるお店です。2020年の1月から全席禁煙となりました。
椅子はたくさんの方々が掛けてきたことを示すかのようにお尻が当たる部分に向けて窪みができるほどです。
店内の入口すぐには焙煎機が置かれ自家焙煎珈琲店の証をしっかりと見せてくれ、コーヒーが焼かれた香ばしい香りが広がり気分も高まってきます。
豊かな香りと酸味が感じマイルドな苦味で落ち着く「エチオピア」
エチオピアは豊かな香りと酸味。苦味はとてもマイルドで飲みやすい。
コーヒーのアロマとお店の空間で落ち着く豊かな時間が流れていきます。
ブレンドや紅茶などのメニューも魅力的！
アンティークカップは多数そろえられてあるので楽しむことができますね！！
コーヒーだけでなく紅茶にも妥協せず、しっかりと抽出して提供するこだわり方です。アイスコーヒーに使用する氷は製氷機の氷は使用せずに、アイスピックで砕いて出してくれるかち割り氷を使用するなどひと手間を惜しまない職人気質を感じますね！
銀座一丁目「十一房珈琲店」さかうぇいの感想
銀座の老舗喫茶店でこのお店から独立した方も数えきれないほどです。
そんな由緒ある老舗喫茶店で熟練の技で焙煎され、丁寧にネルで抽出されたコーヒーはとても価値を感じその味は言葉では表現できないほどです。
コロナウイルスの蔓延で飲食業界のダメージは大きく計り知れません。しかしそんな中でもしっかりとした基盤を築き、守り続けているお店はこのように銀座という日本の一等地で家賃も相当な額が想像できる場所でも営業を続けることができるのだと再確認させられました。
しかし矛盾をしてしまいますが、そんな中でも今まで私が見てきた十一房珈琲店に比べ客足は少なく、苦労をされているのではないかとも感じました。
一日も早くこの社会が元の状態に戻り、喫茶店に限らず、飲食業界全体、経済全体が元気になることを強く祈ります。
銀座一丁目「十一房珈琲店」お店について
お店の様子、またメニューや商品についての掲載を承諾していただいております。
ご協力ありがとうございました！！
「十一房珈琲店」お近くへお越しの際はぜひお立ち寄りください！！
十一房珈琲店
銀座一丁目駅出口すぐそば
東京都中央区銀座2－2－19
12：00～21：30
最後までご覧いただきありがとうございました。
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